L'histoire de La Petite Suzette

Des galettes qui racontent une histoire

Mes galettes portent un prénom, parce qu’elles portent aussi une âme :

La galette Henri, la complète, rend hommage à mon grand-père.
Simple, généreuse et fédératrice, tout le monde l'aime ! comme lui !Henri avait ce don d'être authentique, de faire rire et d’être aimé de tous. Une galette incontournable, qui met tout le monde d’accord.

La galette Simone, garnie de viande, s’inspire de ma grand-mère.
Pleine de vie et toujours enthousiaste à l’idée d’un repas savoureux, elle avait un tempérament vif et une énergie communicative. Cette galette reflète son goût pour les plats riches en saveurs et son plaisir de partager des moments conviviaux avec ceux qu’elle aimait.

La galette Jeannette, toujours végétarienne, est un clin d’œil à la grande sensibilité de mon arrière grande tante.
Amoureuse des animaux, elle aimait le respect du vivant. Cette galette lui ressemble : Fort caractère, engagée et audacieuse.

La galette Vevette, change au fil des saisons.
Riche en légumes frais, pas forcément végétarienne, elle incarne une personnalité plus réservée, mais portée par des valeurs sûres et profondes. Une galette discrète, équilibrée et authentique.

La galette René, enfin, rend hommage à un bon vivant, à l’image de sa sœur Simone. Journaliste, curieux du monde, il a côtoyé de grandes personnalités de son époque. Cette galette reflète son tempérament : généreuse, élégante et pleine de caractère.

À travers ces recettes, je partage bien plus que des saveurs : je transmets des souvenirs qui me tiennent à cœur, des valeurs et des personnalités, pour partager avec vous un moment chaleureux et gourmand.

Avant de créer La Petite Suzette, j’exerçais dans un domaine administratif : un univers sérieux et stable… mais dans lequel je ne me retrouvais plus.
Il me manquait l’essentiel : le contact humain, la chaleur des échanges, la joie simple de faire plaisir à travers un moment gourmand.

Diplômée de l’École hôtelière de Tain-l’Hermitage, j’ai toujours été attirée par le service, l’accueil et le plaisir de faire plaisir !
Avec le temps, l’envie de retrouver cette dimension humaine est devenue une évidence.

La Petite Suzette n’est pas née seule. Elle est le fruit d’une idée qui m’habitait depuis longtemps, et qui a pu voir le jour grâce à l'aide précieuse d'une personne qui à cru en ce projet mais aussi au soutien indéfectible de mon entourage. Sans eux, cette aventure n’aurait jamais été possible.
A travers de La Petite Suzette je souhaite vous offrir le meilleur :
une pause conviviale lors de vos événements, avec des galettes copieuses et crêpes préparées avec soin, mais aussi des brunchs généreux, le tout dans un esprit authentique et chaleureux.

Enfin, pour donner encore plus de sens à mon travail, j’ai choisi d’intégrer chaque année une urne solidaire, au profit d’une association qui me tient à cœur.
Un petit geste, mais une grande façon de partager autrement.

Aujourd’hui, sur les routes de notre belle région, je me sens enfin alignée avec ce que j’aime !

René

Jeannette

Simone

Vevette